La diagnosi delle intolleranze alimentari, viene effettuata attraverso il Cytotest. Dopo aver effettuato un prelievo di sangue, il biologo valuta al microscopio la morfologia dei globuli bianchi venuti a contatto con i vari alimenti.
Per la determinazione di intolleranze alimentari viene usato il metodo di Dosaggio IgG Totali
